農(nóng)藥殘留快速測定儀助力常見蔬菜農(nóng)藥殘留測定

發(fā)表時間：2023-04-11

農(nóng)藥殘留快速測定儀助力常見蔬菜農(nóng)藥殘留測定，蔬菜中農(nóng)藥殘留的問題由來已久。哪些蔬菜農(nóng)殘高？哪些蔬菜易打藥？如何最干凈的去除農(nóng)殘？保護我們的食品安全，是每個人都應(yīng)該了解和知道的！

農(nóng)殘蔬菜第5名--西紅柿

西紅柿

催熟西紅柿特征一：畸形

催熟西紅柿特征二：空心

催熟西紅柿特征三：無籽

催熟西紅柿特征四：外紅內(nèi)綠

農(nóng)殘蔬菜第4名--白菜

說起白菜，很多人覺得如果白菜有農(nóng)殘，把外皮的葉子扔掉可以了，其實并非如此。在白菜的生長周期過程中，至少要打兩種農(nóng)藥。

種要打在白菜的根部，避免地蛆吃白菜的根。如果不打這種農(nóng)藥，地蛆會把白菜的根咬斷，那這個白菜長不成了。

第二種農(nóng)藥需要打在白菜的葉子上，是防止正常蟲害的。所以白菜也是最容易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留的蔬菜。

經(jīng)過試驗發(fā)現(xiàn)，白菜外層農(nóng)殘量為14.2%,而內(nèi)層農(nóng)殘量為13%.圓白菜外層農(nóng)殘兩為26.1%,圓白菜內(nèi)層農(nóng)殘量為25.3%.試驗結(jié)果表明，白菜的內(nèi)層農(nóng)殘量不僅不比外表低，圓白菜竟然還出現(xiàn)內(nèi)層農(nóng)殘比外層高的現(xiàn)象。

白菜雖然外層包裹著內(nèi)層，但是正常生長的情況下，農(nóng)藥是從土壤根部進入的，這時“里外”的農(nóng)藥殘留是一樣的，僅僅清洗外表是洗不干凈的。洗白菜時一定要一片一片掰開了清洗。白菜、圓白菜里外農(nóng)藥是一樣的。

農(nóng)殘蔬菜第3名--菜花

菜花

看起來嬌嫩的菜花也容易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留。因為菜花比較嫩，在運輸過程中外表容易磕碰受傷，所以菜農(nóng)在采摘之后，往往會在菜花上包上一層紙或者網(wǎng)狀的膜。這樣導(dǎo)致菜花上的農(nóng)藥無法揮發(fā)。另外，由于菜花表面凹凸不平、難清洗，所以農(nóng)藥都殘留在了菜花當(dāng)中。

清洗菜花時，在掰開洗干凈之后，在熱水里焯一下，這樣的方法相對來說更安全一些。

農(nóng)殘蔬菜第2名--黃瓜

黃瓜

買黃瓜相信很多人都喜歡挑“頂花帶刺”的，認(rèn)為比較新鮮。但專家介紹，一般情況下黃瓜的“頂花”在黃瓜采摘下來后會蔫了，等黃瓜到達您手里的時候，“頂花”不可能還是嬌嫩欲滴的。

另外這樣的黃瓜，黃瓜頂部與“頂花”連接的地方往往會多長出來一塊、有凸起，這足以說明這個黃瓜是打了雌激素的。

打了雌激素的黃瓜一是“頂花帶刺”更新鮮，二是更加“直溜”,賣相更好。建議您在挑選黃瓜時，別挑頂花過于鮮嫩的，頂部沒有凸起的。清洗黃瓜時要用軟毛刷來刷一刷。

農(nóng)殘蔬菜第1名--空心菜

空心菜可以算的上是“農(nóng)殘蔬菜之首”.這是因為空心菜栽到地里后，往往采摘其最嫩的部分，而根部還會接著長，這個周期大概是5-7天的時間，這個過程非?？?。

由于其特殊的生長周期，上不的菜葉經(jīng)常被采摘，而根部卻一直留在土壤里，導(dǎo)致了根部農(nóng)藥的積累。

農(nóng)藥殘留雖然依然存在，但是也不必過于慌張，近幾年我國的農(nóng)殘檢出率在大幅度的降低，一般大型市場超市購買的蔬菜都不會有農(nóng)殘超標(biāo)的問題，針對小商小販等這些漏網(wǎng)之魚相應(yīng)監(jiān)管部門可以加強抽檢監(jiān)控工作，維護蔬菜市場的大環(huán)境。

深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的智能型農(nóng)藥殘留快速測定儀是根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T 448-2001）和國標(biāo)（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴(yán)格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測方法標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。農(nóng)藥殘留快速測定儀可廣泛應(yīng)用于各級蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。

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